Мини-котлеты на гриль-сковороде

Нежные и сливочные, с ароматом зелени и грибов, эти мини-котлеты разлетятся как горячая закуска на пикнике в миг!

Категория: Закуски Горячие закуски

Ингредиенты для «Мини-котлеты на гриль-сковороде»:

• Фарш мясной (свинина и говядина 50/50) — 500 г
• Сыр творожный — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Хлеб — 100 г
• Шампиньоны (средних) — 2 шт
• Петрушка (несколько веточек) — по вкусу
• Соль — 1/2 ч. л.
• Смесь специй (для шашлыка) — 1/3 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сливки — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1313.7 ккал белки 31.7 г жиры 37.7 г углеводы 67.6 г 100 г блюда ккал142.8 ккал белки3.4 г жиры4.1 г углеводы7.3 г

Рецепты к пикнику Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом Мини-котлеты на гриль-сковороде

Рецепт «Мини-котлеты на гриль-сковороде»:

• 

  Возьмите смешанный фарш (свинину и говядину пополам). Лучше приготовить фарш самим.

• 

  В чашу блендера положите фарш, добавьте яйцо и творожный сыр, взбейте в блендере до однородности. Это нужно для того, чтобы котлеты маленького размера держали форму.

• 

  В чашу блендера положите хлеб, шампиньоны, чеснок и петрушку. Влейте немного сливок. На пульсовом режиме измельчите всё в крошку.

• 

  Соедините фарш с хлебно-грибной крошкой, добавьте соль и специи.

• 

  Хорошо вымесите фарш до однородности.

• 

  Сформируйте из фарша мини-котлеты размером с грецкий орех, на один укус.

• 

  Разогрейте антипригарную гриль-сковороду. Перед жаркой слегка приплюсните котлеты. Обжарьте их с двух сторон без масла по 3-5 минут с каждой стороны. Также можно готовить на гриль-противне над углями.

• 

  Подавайте с любимым соусом с пылу-с жару.

Источник: povarenok.ru