Дорогие поварята хочу поделиться простым рецептом очень вкусных булочек без замеса. Эти булочки я называю "экономными", т. к. на их приготовление идёт минимум продуктов, но главное ещё то, что всего надо по чуть-чуть! А вкус при этом — великолепный! И, начинки можно делать любые. Можно и без них, "с просто таком". У меня сегодня они с сыром. Давайте приготовим! Они точно станут одними из любимых ваших булочек!
Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки
Ингредиенты для «Булочки с сыром "Забавный шашлычок"»:
Тесто
- Молоко — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 40 г
- Масло сливочное — 15 г
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
Начинка
- Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 40 г
Дополнительно
- Сухари панировочные / Панировка (Мидори) — 30 г
- Вода — по вкусу
- Куркума — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 1143.9 ккал белки 31.3 г жиры 31.3 г углеводы 188 г 100 г блюда ккал301 ккал белки8.2 г жиры8.2 г углеводы49.5 г
Перец фаршированный "А нам так вкусно!" 
Салат из помидоров с творожным сыром 
Рецепт «Булочки с сыром "Забавный шашлычок"»:
-
Приготовьте тесто. В тёплом молоке разведите дрожжи и сахар. Оставьте на 5 минут.
-
Затем введите просеянную муку и соль. Ложкой замесите тесто, липнущее к рукам.
-
Добавьте размягчённое сливочное масло, вмешивая его руками в тесто.
-
Тесто соберите в шар. Накройте пищевой плёнкой и отправьте в тёплое место на 2 часа.
-
Бамбуковые палочки на 30 минут замочите в воде. Затем просушите их бумажным полотенцем.
-
Сыр натрите на крупной тёрке.
-
Через 2 часа тесто вот так увеличилось в объёме.
-
Разделите его на равные части (у меня 18 шт. по 16 граммов).
-
Руками разомните кусочек теста в лепёшку. На середину выложите немного сыра.
-
Аккуратно запакуйте сыр внутри лепёшки и сформуйте небольшие шарики с начинкой.
-
В миске смешайте куркуму и панировочные сухари "Мидори" или "Панко".
-
Каждую булочку сбрызните из пульверизатора водой (можно водкой) и обваляйте их в сухарях.
-
На шпажку нанижите по три булочки, немного отступая друг от друга.
-
Заготовочки выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком. Отправьте в разогретую духовку (t — 180). Выпекайте 15-16 минут. Готовые "шашлычки" извлеките из духовки и угощайте друзей и близких!
-
Приятного аппетита и отличного отдыха на природе!
Источник: povarenok.ru
