Булочки для пикника с индейкой

Хочу предложить вам булочки для перекуса. Индейку нужно подготовить заранее, обычно я ставлю ее на ночь в духовку, а в остальном все очень быстро и просто. Такие булочки идеально подходят к супу, а также их удобно брать с собой (например ребёнку в школу или на пикник).

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки для пикника с индейкой»:

• Тесто слоеное дрожжевое — 400 г
• Индейка — 500 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Яйцо куриное — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук красный — 1 шт
• Сыр полутвердый — 400 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 4528.9 ккал белки 264.4 г жиры 262.3 г углеводы 276 г Порции ккал377.4 ккал белки22 г жиры21.9 г углеводы23 г 100 г блюда ккал258.8 ккал белки15.1 г жиры15 г углеводы15.8 г

Рецепты к пикнику Салат с нектаринами, абрикосами и творожным сыром Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром

Рецепт «Булочки для пикника с индейкой»:

• 

  Индейку готовим заранее: бедро индейки без кости и кожи, посолите и поперчите, приправьте специями (мне нравится прованские травы или сухая аджика, тут на ваш вкус, подойдут любые), плотно заверните в фольгу в 2-3 слоя и запекайте в духовке при 200 градусах 2,5 часа. Я обычно ставлю таймер на ночь, утром перекладываю в контейнер и храню в холодильнике. У меня такая индейка обычно всегда есть, очень удобно и на завтрак с яичницей, и на бутерброды в лаваше, и просто перекусить. Для наших булочек нужно нарезать 400 г готовой индейки.

• 

  Тонко нарежьте лук и болгарский перец.

• 

  Смешайте лук, болгарский перец и индейку.

• 

  Полутвёрдый сыр натрите на крупной тёрке и добавьте к индейки и овощам.

• 

  Добавьте одно яйцо и белок от второго яйца (желток сохраните, им мы смажем булочки). Хорошо перемешайте.

• 

  Половину теста раскатайте на присыпанном мукой столе, разделите на 8 частей.

• 

  В каждую часть положите начинку и сформируйте небольшие булочки.

• 

  Во вторую часть булочек, специально для тех кто любит поострее, я добавила 1 стручок красного жгучего перца.

• 

  Выложите булочки на застеленный бумагой для выпечки (или силиконовый коврик) противень, и смажьте желтком. Сверху сделайте несколько проколов.

• 

  Выпекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru