«Пирожки » из баклажанов

Когда летом мы с семьей выезжаем на природу, то обязательно готовим такую закуску из баклажанов.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «"Пирожки " из баклажанов»:

• Баклажан — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло растительное — по вкусу
• Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Мука пшеничная / Мука — по вкусу
• Сыр полутвердый — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1128.1 ккал белки 77.2 г жиры 72.1 г углеводы 338.2 г 100 г блюда ккал116.3 ккал белки8 г жиры7.4 г углеводы34.9 г

Рецепты к пикнику Закуска из лаваша с сыром и огурцом Творожные маффины с кабачковыми розами

Рецепт «"Пирожки " из баклажанов»:

• 

  Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинами, толщиной около 0.5 см, посолить и оставить по 30 мин. Затем промыть холодной водой и обсушить.

• 

  Обвалять пластинки баклажанов в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон до мягкости

• 

  Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, перемешать.

• 

  Выложить начинку на обжаренные баклажаны, свернуть рулетиками.

• 

  Вбить яйца. Обмануть рулетики сначала во взбитые яйца, затем в панировочные сухари и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

• 

  Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru