Это отличный вариант для жаркой погоды, когда совсем не хочется включать духовку. Готовится такой чизкейк быстро, а еще он удобен тем, что делается сразу в порционной посуде, в которой затем и подается. Если вы приготовите его в маленьких баночках, то можно будет смело брать его с собой на пикник.
Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой
Ингредиенты для «Кофейный чизкейк в микроволновке»:
- Сыр творожный — 200 г
- Сметана — 200 г
- Печенье (шоколадный "сэндвич" с начинкой, по 2 шт. на баночку) — 8 шт
- Сахарная пудра — 100 г
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Яйцо куриное (С2) — 2 шт
- Вода (кипяток) — 25 г
- Ягода (для подачи) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 2250.7 ккал белки 55.6 г жиры 112.4 г углеводы 258.2 г 100 г блюда ккал267.9 ккал белки6.6 г жиры13.4 г углеводы30.7 г
Закусочные слойки с сыром и рыбой 
Кофейный чизкейк в микроволновке 
Рецепт «Кофейный чизкейк в микроволновке»:
-
Творожный сыр выложить в глубокую миску и дать ему согреться до комнатной температуры.
-
Затем к сыру добавить сметану, просеянную сахарную пудру и яйца (у меня одно крупное). Хорошо перемешать миксером или венчиком до однородной массы.
-
В каждую баночку выложить по паре штук шоколадного печенья с начинкой (белой или шоколадной), растолочь его и утрамбовать. У меня две баночки с печеньем, две без него, но вообще я настоятельно рекомендую не исключать печенье. Оно и вкуса добавить десерту, и оттянет на себя жидкость, сделав сырную массу более плотной. Сливочное масло я к такому печенью не добавляю, и без него получается хорошо.
-
В кипятке размешать кофе, дать ему немного остыть. Добавить кофе в сырную смесь и хорошо перемешать. Разлить смесь по баночкам.
-
Поставить баночки в микроволновую печь и готовить при 800 Вт в течение 3-4 минут. Ориентируйтесь на свою микроволновку. Середина десерта должна немного подрагивать.
-
Готовому десерту дать остыть до комнатной температуры, затем убрать в холодильник.
-
Если берете десерт с собой, закройте его крышечками.
-
Перед подачей украсить каждый чизкейк ягодами. Можно также добавить украшения из шоколада, мяту или мелиссу.
Приятного аппетита! 
Источник: povarenok.ru
