Домашний хлеб с ветчиной и сыром

Ароматный домашний хлеб с тонкой хрустящей корочкой и пушистым нежным мякишем – ну кто откажется? А если в мякише еще и ветчина, сыр и обжаренная морковь? А если намазать ломтик теплого хлеба творожным сыром – устоять перед вкусом и ароматом хлеба невозможно! И на свежем воздухе, на пикнике домашний хлеб будет востребован.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний хлеб с ветчиной и сыром»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Вода — 320 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Начинка

• Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 100 г
• Ветчина — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Морковь — 30 г

Дополнение

• Сыр творожный (ТМ "Hochland") — 140 г

Время приготовления: 135 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 3128.3 ккал белки 105.1 г жиры 123.7 г углеводы 407.3 г Порции ккал312.8 ккал белки10.5 г жиры12.4 г углеводы40.7 г 100 г блюда ккал240.6 ккал белки8.1 г жиры9.5 г углеводы31.3 г

Рецепты к пикнику Домашний хлеб с ветчиной и сыром Вафельные трубочки с креветками и сыром

Рецепт «Домашний хлеб с ветчиной и сыром»:

• 

  Я замешивала тесто в хлебопечке. В хлебопечку выложить продукты в такой последовательности: вода, растительное масло, соль, сахар. Всыпать просеянную мку и сухие дрожжи. Выставить программу "Дрожжевое тесто".

• 

  Хлебопечка начала свою работу.

• 

  Для начинки ветчину и сыр мелко нарезать. Зубчики чеснока пропустить через пресс.

• 

  Смешать нарезанные продукты.

• 

  Добавить мелко нарезанную и слегка обжаренную морковь.

• 

  Тесто через 1,5 часа.

• 

  Тесто выложить на рабочую поверхность. Размять.

• 

  В середину выложить подготовленную начинку.

• 

  Руками собрать края теста к центру.

• 

  Помыть и немного растянуть.

• 

  Свернуть в рулетик.

• 

  В форму выложить бумагу для выпечки. Выложить рулетик

• 

  Поставить на расстойку на 15 минут.

• 

  Можно смазать слегка взбитым желтком.

• 

  Выпекать 30 минут при 180 С.

• 

  Дать остыть. Вынуть из формы.

• 

  Нарезать хлеб на ломтики. К хлебу хорошо подать нежный творожный сыр.

Источник: povarenok.ru