Бутерброды — дело нехитрое, каждый справится, даже ребенок. Но вот есть моменты, которые любой бутерброд сделают вкуснее, сочнее, интереснее. И на мой взгляд, в бутербродах с языком — важным моментом является добавление соуса. Он дополняет, оттеняет вкус языка. Делает бутерброды сочнее. Вместо отварного языка можете взять отварное мясо.
Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд
Ингредиенты для «Бутерброды со свиным языком»:
Бутерброды
- Язык свиной (отварной) — 4 ломт.
- Хлеб — 4 ломт.
- Помидоры черри — 2 шт
- Каперсы (или оливки) — 4 шт
- Листья салата / Салат — 1 шт
- Петрушка (для украшения) — по вкусу
Соус
- Майонез — 1 ст. л.
- Сыр творожный — 1 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
- Укроп (нарубленный) — 1 ст. л.
- Чеснок (маленький зубчик) — 1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 1145.5 ккал белки 77.4 г жиры 61.2 г углеводы 70.3 г 100 г блюда ккал171 ккал белки11.6 г жиры9.1 г углеводы10.5 г
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром 
Закуска из малосольной рыбы на хлебце 
Рецепт «Бутерброды со свиным языком»:
-
Язык отварной и охлажденный нарежьте тонкими ломтиками
-
Для соуса смешайте майонез, измельченный чеснок, нарубленный укроп и зернистую горчицу.
-
Добавьте сливочный творожный сыр и смешайте до однородности. Этого количества соуса хватит на 8-10 бутербродов. Если соус останется, то он прекрасно может храниться в банке в холодильнике 3-5 дней.
-
Я же приготовила 4 небольших бутерброда. Ломтики хлеба поджарьте в тостере или на сухой сковороде. Смажьте соусом, положите лист салата и ломтик отварного языка.
-
Украсьте четвертинкой черри помидора, листиком петрушки и каперсами. Украшение прикрепите зубочисткой. Можно просто ломтик свежего помидора и оливку колечками.
Источник: povarenok.ru
